|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Caldo gallego |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
sopas |
| |
| Ingredientes: |
|
● 200 gr. de judías blancas (puestas en remojo 10 ó 12 horas antes)
● 1/2 kg. de patatas cortadas a trozos pequeños
● Un manojo de grelo (puede sustituirse por repollo, nabos)
● 300 gr. de hueso de cerdo del espinazo, rabo o costilla.
● 50 gr. de unto rancio
● 2 L. de agua
● sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Poner en una olla las judías, el hueso del espinazo o rabo y el agua, cuando comience a hervir añadir el unto, dejar cocer durante una hora y media a fuego suave.
En este punto se mezclan los grelos, lavados y cortados a trozos más bien pequeños, las patatas y la sal. Cocer todo el conjunto, debe quedar un potaje espesito.
Muchas veces lo espesan con algunas patatas y judías del mismo caldo, junto con el unto deshecho todo en un plato, con un tenedor.
|
| |
| Enviado por: Gabriela Gonzalez |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Brazo de Gitano |
Bizcocho:
Mezcla en un bol las yemas, el azucar, la harina, las ralladur... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tomates secos |
|
Hidratar los tomates, cuando se noten tiernos, no muy blandos, escurrirlos y sec ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Bifes a la criolla |
1) En una sartén poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo.
|
|
|
|
|
 |
Atún en Escabeche |
|
Sala el atún y fríelo en una sartén con aceite, escurre bien y colócalo en una f ... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
