|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pan con harina integral
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
panes de levadura
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 800 grs. de harina (integral o blanca)
● 45 grs de levadura de cerveza o seca
● 1 cucharadita de miel
● agua o leche
● 1 cucharada de aceite de oliva virgen (opcional)
● 1,5 cucharadita de sal
|
|
| Preparación: |
|
|
El que no esté habituado a trabajar con harina integral, puede mezclar dos partes de harina blanca por una parte de harina integral.
Además, se puede utilizar leche o agua, según como se quiera el pan.
Recordar que la leche hace que el pan sea más tierno
Disover la levadura y la miel en un cuarto de vaso de agua tibia.
A continuación, disolver la sal en otro poco de agua.
Mezclar ambos líquidos con la harina y empezar a amasar.
Añadir tanta agua o leche como sea necesario para obtener
una masa blanda que se desprenda fácilmente de los dedos.
Si se quiere, añadir la cucharada de aceite de oliva.
Amasar durante al menos 15 minutos, volteando la masa repetidamente.
Darle al pan la forma deseada y colocar sobre una fuente de horno, después de untar ésta con aceite y cubrirla de una fina capa de harina.
En la superficie de la masa, practicar 3 cortes entrecruzados y dejar fermentar en un lugar templado durante una hora y media.
Pasado este tiempo, poner a cocer el pan en el horno, previamente precalentado a 200 grados.
El tiempo de cocción será de una hora. Pasados los primeros
15 minutos, puede bajarse la temperatura del horno a 190 grados. |
| |
| Enviado por: Alejandra Rot |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| guilermo | 2008-08-02 12:33:17 |
|
|
| te escribo para preguntarte si se deja reposar la levadura o se mete directamente , tambien si se puede mesclar con salvado y otras semillas, graciaS, |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Jamón al Horno |
Precalentar el horno a máxima potencia.
Salpimentar el jamón abu... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Calamares en su tinta
|
|
Limpiar muy bien los calamares, recoger la tinta y reservar. Cortar en trozos, i
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tallarines con setas
|
Se puede utilizar cualquier tipo de pasta y cualquier tipo de seta.
Se p
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Guiso de arroz con pollo
|
|
Picar en cubos sumamente chicos la cebolla,el diente de ajo, rallar 1 zanahoria
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|