guia de recetas

Sopas

Cocinar las langostas en una cacerola al fuego con dos tazas de agua hirviendo, durante 3 minutos. Retirarlas, extraer la carne y reservarla junto con el caldo de cocción.
A continuación, calentar la mantequilla en una cacerola al fuego y rehogar ...

TROCEAR LA PECHUGA DE POLLO EN TROZOS
TROCEAR LAS VERDURAS EN JULIANA, EL AGUA, EL VINO
AÑADIR EL aceite de oliva Y LA SAL REMOVEMOS TODO BIEN
CERRAMOS PROGRAMAMOS COCCION/HORNO, 10'


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PONER LAS BERENJENAS EN AGUA CON SAL UNA HORA. LAVAR, SECAR Y REVERVAR. REHOGAR CEBOLLA CON UN CHORREON DE ACEITE CUANDO ESTE DORADITA AÑADIR LAS BERENJENAS CORTADITAS EN CUADRITOS PEQUEÑOS, AÑADIR LAS GAMBAS Y EL JAMON JORK. HACER UNA BECHAMEL DE COBERTU...

Se remoja la miga de pan con agua y luego se pone en el vaso de la thermomix las almendras, el aceite, el vinagre y la sal. Se añade un poco de agua y se triturar todo hasta conseguir una crema fina. Se le añade dos cubiteras de hielo y se pone a velocida...

Introducción:

Esta es una sopa muy especial diseñada en el Pabellón de Cardiología del Hospital de Toronto, ayuda a quemar grasa y eliminar colesterol y trigliceridos.
Mientras más sopa comes más grasa eliminas.

Prepa...

En una cacerola derrita la mantequilla al fuego y agregue la harina mezclando vigorosamente.

Deje cocer la harina por un min. y agregue la leche diluyendo la mezcla anterior. Por otro lado licue el cilantro con el agua e incorpórelo a la l...

En una olla ponemos 3 litros de agua fría, los huesos de ternera troceados, la pechuga, los menudos del pavo y todas las verduras cortadas en trocitos, (lavadas y peladas).

Añadimos las claras, sazonamos con sal y cocemos durante 2 horas a...

Poner en olla la carne con las verduras con la sal cuando comience a hervir ir quitando la espuma que va saliendo,dejarlo hacer hasta que la carne esté tierna.

Colár y con un poco de caldo hacer los galets unos 8 minutos,escurrir del todo ...

Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos, temp. varoma, vel. 1, pasado el tiempo añadimos la cebolla y picamos en velocidad 4, bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temp. varoma, veloc. 1, añadimos las...

Muy fácil. Ponemos las sobras de pescado en una cazuela con agua a ojo, según las sobras y los que vayan a comer, si acaso cubrir las sobras y luego echar más si hace falta. Echar también la pastilla de caldo concentrado desmenuzada, la sal y un chorrito ...

Se pone a hervir a fuego lento de tres a cuatro horas.
Este caldo puede conservarse en la nevera y utilizarse
para cualquier sopa o para las salsas que lo requieran.

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se pican las papas en cuadritos y se ponen a cocinar en suficiente agua ya que la voy a utilizar para la sopa
cuando esta casi cocida le añado los camarones y los dejos cocinar, mientras voy friendo la cebolla en cuartos.

cuando lo...

1. Calentar aceite en una olla grande a temperatura media hasta que esté caliente. Agregar la cebolla, cocinar y revolver 3 a 4 minutos hasta que esté tierna.

2. Agregar los frijoles refritos, el maíz de grano entero, el maíz blanco sh...

En un sartén añadimos la cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta que se quede bándita, se le añade la pastilla de avecrem.

Luego añadiremos a la cebolla el calabacín cortado en trocitos, el vaso de leche, el vaso de agua, sal y un...

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