guia de recetas

Sopas

Se pone a cocer la almeja con muy poca agua (tiempo:10min) se deja enfriar un poco y se muele en la licuadora con el caldo. por otra parte se pone en una olla se frie la cebolla en mantequilla hasta que
quede transparente y se le pone la lata de cr...

Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado.

En una olla con 7 tazas de agua hierva el camarón con las papas unos 10 minutos, agregue las zanahorias, el chile y las hojas de laurel.

Cuando los vegetales estén...

* Para hacer la salsa:

Cortar en taquitos pequeños los palitos de cangrejo congelados.
Desmenuzar bien el atún reservando el aceite.
Verter la mahonesa junto con los trozos de palitos, el atún y el aceite, y añadir una pizc...

Limpiar y trocear el pescado quitándole la piel y las espinas. Picar la cebolla y el ajo. Todo a la cubeta. Programa 16. Tiempo 1 hora y 30 minutos.
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Remoje el arroz en 1/2 taza de agua. Hierva en una olla, las 4 tazas deagua, la cdta. de jugo de limón, la sal, y la cebolla partida endos.

Añada el pollo lavado, las papas y la calabaza. Al hervir, tape bien la olla, reduzca el fuego a te...

En una olla mediana, calentar el aceite o margarina, dorar ligeramente el ajo, agregar la cebolla, cocinar 2 minutos, seguir con los tomates, cubrir y dejar unos 10 minutos, para que se evaporen un poco los jugos.

Destapar, incorporar el ca...

1-Introducir todos los ingredientes en la batidora.

2-Batir hasta conseguir una salsa espesa, si nos gusta algo menos podemos añadir más yogourt.

3-Servir como acompañamiento de unas endivias, tostadas, zanahorias,...
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Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón.
LLevar al microondas durante: 10 minutos a 450W.
Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W.
Nota: con e...

Paso 1: Batir el huevo y reservar.

Paso 2: Rallar el limón y exprimir después el zumo.

Paso 3: Calentar en un cazo el zumo de limón, la ralladura, la mantequilla y el azúcar, a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que e...

Quitar los nervios y la grasa a la carne, cortarla en dados. Pelar y majar el ajo. Pelar y picar finamente las cebollas.

Calentar el aceite en una cazuela y una vez bien caliente, sofreír la carne, cuando este bien dorada, añadir las cebol...

Se corta el pollo en cuartos y se pone a cocer en agua con sal, ajo y la cebolla picada.

Una vez cocido el pollo con su aderezo, se saca y se desmenuza quitándole piel y huesos.

Se deja enfriar el caldo y se añaden los huevos...

En una olla grande ponga las arvejas en agua con sal que las cubra unos 2 cm, tápela y cocine por 15 minutos. Luego coloque las arvejas con el agua de cocción en una licuadora o procesadora junto con la harina y procese hasta lograr una mezcla suave y hom...

1. Se ponen en el vaso todos los ingredientes del primer paso y se programa 7 min. 100º, vel. 4.
Pasado un minuto bajar la velocidad a 1.

2. Añadir el agua, las pastillas de caldo y la pimienta.
Programar 20 minutos, 100º, ...

Separamos las cabezas de los pedúnculos de los champiñones y lavamos todo muy bien. En un cazo ponemos la mantequilla a calentar y echamos los champiñones, los rociamos con un chorrito de limón y los salamos ligeramente.

Dejamos que se hag...

Tritura el tomate con el pan desmenuzado y los dientes de ajo pelados.
Se sala al gusto y se riega con aceite.

Remueve hasta conseuir una mezcla muy fina.
Se pasa por un tamiz y se guarda en la nevera.
Se le puede añ...

Cazuela con el aceite,salpimentar y sofreirla lentamente durante unos 15 minutos,removiendo de vez en cuando y vigilando que no se queme.

Lavar el apio,cortarlo en rodajitas y agregarlo a la cazuela.pelar la patata,trocearla y añadirla tamb...

Poner en una olla las judías, el hueso del espinazo o rabo y el agua, cuando comience a hervir añadir el unto, dejar cocer durante una hora y media a fuego suave.

En este punto se mezclan los grelos, lavados y cortados a trozos más bien pe...

Poner a hervir en el agua el 1/2 kg de remolachas. Cuando el agua tome color bordeaux fuerte retirar del fuego.

Poner en una sopera el agua (sin las remolachas).
Batir la crema.
Al servir en el plato, agregarle una cucharada d...

Pon en el horno a 100º durante una hora y tres cuartos, los tomates con el ajo y la albahaca picados y una cucharada de aceite. Transcurrido este tiempo, se sacan del horno, se pelan y se trocean. Coloca la pulpa de estos tomates en un bol, añade el calab...

PONER EL PAN A REMOJO EN UN BOL DE AGUA
LAVAR LOS TOMATES (PUEDES PELARLOS SI QUIERES)
LAVAR LOS PIMIENTOS Y RETIRAR LAS SIMIENTES
ESCURRIRLOS BIEN Y SECARLOS CON UN PAÑO LIMPIO
LAVAR Y PELAR EL PEPINO
TROCEAR LAS V...

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