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Pastelitos de pollo al limón
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 4 pechugas de pollo deshuesadas y asadas
● 1 lamina de hojaldre(congelado)
● 50 gramos de margarina
● 1 cucharada rasa de maizena
● 1 vaso de leche
● 1 limon
● 1 yema de huevo
● 1 huevo
● harina para trabajar el hojaldre
● sal y pimienta
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| Preparación: |
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En un cazo derritimos la mantequilla,sin que llegue a dorarse,añadimos la leche con la maizena(diluida)sal,pimienta el zumo del limon y un poco de su ralladura,lo dejamos cocer un minuto,retiramos del fuego añadimos la yema de huevo y dejamos enfriar.
Estiramos el hojaldre con un rodillo,con harina para que no se pegue,cortamos 4 cuadrados y colocamos encima de cada uno de ellos dos cucharadas de salsa de limon y una pechuga de pollo.
Doblamos las 4 esquinas,presionando los 4 puntos de union,previamente humedecidos con huevo batido y cerramos y pintamos con huevo batido.
Cocemos a horno fuerte hasta que este cocido el hojaldre 180º durante 12 minutos aproximadamente.
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| Enviado por: Isabel |
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