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Paella de mariscos
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| Porciones:
8
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| Tiempo Preparación:
45 minutos
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| Categoria:
arroces
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| Ingredientes: |
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● 500grs. calamares frescos.
● 500grs.gambas frescas o gambón.
● 500grs. de almejas de Carril (tipo almeja babosa)
● 8 nécoras.
● 400grs. de arroz de Calasparra o un arroz bueno de grano redondo.
● aceite de oliva.
● 1 cebolla .
● 6 dientes de ajo.
● 1 pimiento rojo de los carnosos.
● 2 tomates.
● 1 cucharadita de pimentón
● 2 sobres de azafrán en hebra.
● sal y 2 veces y medio la medida de arroz ,pero de agua caliente.
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| Preparación: |
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En la paellera se le echa aceite de oliva y se sofrien las verduras cortadas muy finas(cebolla ,ajos,pimiento rojo y los tomates) ,cuando esté se reserva en un plato.
En el mismo aceite se sofríen los calamares ,las gambas ,las nécoras cortadas por la mitad y al final las almejas.
Luego se le añade las verduras reservadas ,el arroz y el pimentón y se rehoga otro poco le añadimos el agua y el azafrán y se deja cocer unos 15mn.pasado este tiempo tapo la paellera con un paño de algodón y lo dejamos reposar hasta que esté en el punto deseado.
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| Enviado por: Silvia Bentancour |
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| Sharon | 2006-09-27 11:35:21 |
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| rico |
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| maryoris | 2008-06-08 15:12:58 |
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| bueno se ve delicioso |
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| graciela | 2008-07-14 21:40:10 |
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| la voy hacer por primera ves, de todas las que encontre esta es la mas completa de todas.Gracias. Vere si me queda bien besos |
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| viky | 2008-08-10 05:52:16 |
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| se ve muy completa pero yo personalmente tambien le añado pechuga de pollo troceada, y pulpo cocido troceado y el arroz de marca SOS... jejeje muuu ricooo |
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| Elisa | 2008-09-05 12:58:42 |
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Se ve muy bien, pero pregunto??? no lleva ningun sazonador??? como un cubito de pescado, salsa de ostras o salsa de pescado, no le veo ni sal ni pimienta???
Muchas gracias
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| claudio | 2009-09-25 08:23:30 |
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| me gustaria mandarme una paella echa por vosotros gracias |
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| patricia | 2009-10-25 12:47:46 |
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| hola .. voy a hacer por primera vez pero en el disco eso se puede hacer |
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| martiika | 2009-11-07 12:31:21 |
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| mmm k bueno lo e echo esta buenisiimo |
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| carlos daniel | 2009-11-27 18:40:52 |
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| que son gambas y necoras???? |
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| Jose Luis Arellano | 2010-01-31 06:02:17 |
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| Es la primera vez que hare este platillo y espero me quede delicioso, saludos.. |
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