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Strogonoff de ternera
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
30 minutos
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 800gr. carne
● mantequilla
● aceite
● 1 cebolla mediana picada
● 1 cdita. de salsa inglesa
● 2 cdas. de salsa de tomate
● 1 cdita de mostaza
● 1 taza de caldo( puede hacerse diluyendo una tableta de caldo de carne concentrado)
● 1 latica de champiñones enteros ( si desea lo corta a la mitad cada champiñon)
● ½ taza de crema de leche
● sal y pimienta al gusto( yo uso pimienta negra)
● 1 tacita de brandy ( opcinal)
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| Preparación: |
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Cortar primero la carne en tiras, y luego en cuadraditos
Salpimentar la carne. Vertemos en una sarten la mantequilla mezclada con el aceite y sellamos la carne. Una vez que está dorada la apartamos. Doramos la cebolla, incorporamos la salsa inglesa, la salsa de tomate, mostaza, el caldo caliente, los champis, sal, pimienta, el brandy y la carne.
dejamos en el chup-chup unos 10 minutos( fuego medio-bajo).
Apartamos del fuego y echamos la crema de leche. Revolvemos para que se mezcle.
Servimos en una fuente honda
Acompañar con arroz blanco y ensalada de hojas verdes
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| Enviado por: Sofia Lorenzo |
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| CECILIA KLARIC | 2007-04-30 06:28:00 |
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| estoy organizando una cena a beneficio de un hogar de ancianos que se encuentra en crisis económica, y me gustaria preparar strogonoff , pero necesitaría las cantidades para 150 personas, si fuese posible que me envies estos datos estaria muy agradecida. Cecilia |
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| Georgette | 2008-01-24 10:35:42 |
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| yo lo hice y la verdad que me quedo super rico, a todos mis invidatos del gusto, pero yo sustitui el brandi por una cucharadita ron. y me quedo muy rico, intentelo es facil |
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| bawatakco | 2008-03-20 16:35:51 |
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| exelente receta me quedo super rico, y eso que se me olvidaron lon champiñones y la mantequilla XD pero para ser primeravez salva bastante |
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| Rhina | 2009-09-08 14:46:33 |
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| Carne a la Strogonoff |
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