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Pan blanco |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
panes de levadura |
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| Ingredientes: |
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● 500 gr. de harina ( tipo 00)
● 300 gr. de agua templada ( a unos 20ºC)
● 15 gr. de levadura ( de panadero)
● 10 gr. de sal |
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| Preparación: |
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En un cuenco grande, disolver la sal en un poquito de agua, añadir la harina, la levadura previamente disuelta en otro poco de agua y el resto del agua.
Amasar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea, suave y brillante. Enharinar una superficie amplia y lisa, y sobre ella, seguir trabajando la masa con las manos, golpeandola y estirandola, hasta que adquiera una elasticidad adecuada.
Poer la masa en un recipiente, tapar con un paño dejar reposar.
Dividir la masa en dos partes, darles forma ovalada y colocar las partes de la masa sobre un paño seco. Cubrirlas y dejar reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.
Darles un par de cortes a las superficies de los panes con un cuchillo o cutter, disponerlos sobre una bandeja de horno (enharinar si se desea los panes), y cocer en el horno 35 minutos a 240º C. |
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| Enviado por: Alejandra Rot |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Irma | 2007-10-14 16:14:35 |
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| Sera de probar que tal sale!!! |
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| aharla | 2007-12-28 17:27:47 |
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| soy niña de 7años te apoyo irma |
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| Martha | 2008-03-31 16:44:13 |
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| bueno parece que me salieron duras, tostadas porque????? yo hice la receta como dice aqui |
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