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| Pan blanco |
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| Porciones: 0 |
| Tiempo Preparación: -- |
| Categoria: panes de levadura |
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| Ingredientes: |
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● 500 gr. de harina ( tipo 00)
● 300 gr. de agua templada ( a unos 20ºC)
● 15 gr. de levadura ( de panadero)
● 10 gr. de sal |
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| Preparación: |
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En un cuenco grande, disolver la sal en un poquito de agua, añadir la harina, la levadura previamente disuelta en otro poco de agua y el resto del agua.
Amasar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea, suave y brillante. Enharinar una superficie amplia y lisa, y sobre ella, seguir trabajando la masa con las manos, golpeandola y estirandola, hasta que adquiera una elasticidad adecuada.
Poer la masa en un recipiente, tapar con un paño dejar reposar.
Dividir la masa en dos partes, darles forma ovalada y colocar las partes de la masa sobre un paño seco. Cubrirlas y dejar reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.
Darles un par de cortes a las superficies de los panes con un cuchillo o cutter, disponerlos sobre una bandeja de horno (enharinar si se desea los panes), y cocer en el horno 35 minutos a 240º C. |
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| Enviado por: Alejandra Rot |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| Martha | 2008-03-31 16:44:13 | | | bueno parece que me salieron duras, tostadas porque????? yo hice la receta como dice aqui | | | |
| victor | 2008-10-30 20:33:01 | | | yo tambien quiero saber porque salieron duras | | | |
| gamal | 2009-03-24 20:07:28 | | | Faltó 15 g de azucar | | | |
| vasquez | 2009-08-17 17:44:53 | | | lo que pasa es que no le pusieron azucar ni manteca es lo que les faltoun pan sin azucar y mantece sera siepre "duro". | | | |
| pangpa | 2009-09-07 19:59:35 | | Como bien dijeron ya, falta azucar.
Todo el pan que sea de levadura tendrá que llevar algún tipo de azucar o glucosa, que es el alimento de la levadura, si no ésta no trabaja. | | | |
| Armand | 2009-09-12 22:10:08 | | A mi tambien me salieron duras y pequeñas por que no esponjaron....
bueno hubiera sido bueno leer los comentarios aqui presentes...lo tomare en cuenta para la proxima.... | | | |
| pokoyo | 2009-10-26 21:51:47 | | | si estan en lo cierto aqui los amigos falto azucar y manteca bejetal presisamente por eso salieron duras | | | |
| pokoyo | 2009-10-26 21:53:49 | | | a porcierto les falto el mejorante | | | |
| IKI | 2009-11-19 16:24:20 | | | a mi me salieron bien, blanditos y todo. los hice de nuevo, pero esta vez agregue dos cucharadas de postre de una mezcla de semillas de sesamo, amaranto, amapola, y chia (pruebenlo, ayuda a bajar el colesterol, adelgazar un poco, y fortalecer en minerales y vitaminas), y tambien me salieron ricos! | | | |
| isabel | 2009-12-12 09:45:30 | | | bueno aprendan acocinar ami me salieron perfectos | | | |
| isabel | 2009-12-12 09:45:31 | | | bueno aprendan acocinar ami me salieron perfectos | | | |
| wendy | 2009-12-15 18:52:45 | | | estaba buscando una receta para hacer pan blanco y me llamo la atencion una cosa, la receta no pide aceite ni azucar y como dicen aqui es fundamental para que suba y es mejor si aparte haces una mescla de un poquito de harina,agua y la levadura dejas que fermente la mescla y eso lo viertes encima del resto de la harina y los otros ingredientes hasta obtener una masa homogenea | | | |
| Delia | 2009-12-27 10:35:17 | | | es la mano de cada quien, eso cuanta mucho, a mi es raro que una receta me salga como se supone que debe de salir, ahora estoy tratando con el pan birote, a ver como me va, ojala que bien, por que si no definitivamente me retiro de la cocina. | | | |
| adriana | 2010-04-03 15:37:36 | | | muy bueno!!!! a mi me salio perfecto!!!! y mira que no soy nada buena para hacer panes. estoy en mi casa de campo, y decidi experimentar con esta sencilla receta y qu creen???? todo perfecto!!!! mil gracias | | | |
| adriana | 2010-04-03 15:38:16 | | | muy bueno!!!! a mi me salio perfecto!!!! y mira que no soy nada buena para hacer panes. estoy en mi casa de campo, y decidi experimentar con esta sencilla receta y qu creen???? todo perfecto!!!! mil gracias | | | |
| hector | 2010-04-13 05:07:18 | | el pan me sale muy rico y vistoso pero la miga no es blanca
es amarillenta??? | | | |
| juan | 2010-09-01 04:45:23 | | 500 gr harina
30 gr levadura prensada
55 ml aceite oliva virgin | | | |
| cocinerita | 2011-02-05 03:20:34 | | | lo hice exactamente y ni se inflaron y salieron duros :( | | | |
| mariarios | 2011-08-05 16:17:33 | | siempre he ttratado vamos aver como me sale ahora tomare en cuenta la azucar y el aceite
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| CLAUDIO | 2012-04-09 15:07:12 | | QUISIERA QUE PUBLICARAN COMO SE HACE EL PAN BLANCO DE LOS DE ANTES, NO COMO EL PAN DE HOY QUE LE DICE BLANCO PERO QUE NO ES DE COLOR BLANCO.
GRACIAS | | | |
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