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Profiteroles
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● Masa (16 bombitas)
● 25 gr Manteca
● 1/2 Tasa Agua
● 1/2 Tasa Harina
● 1 pizca de sal
● 2 Huevos
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| Preparación: |
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Prender el horno para que se caliente.
Poner en una cacerola la manteca y el agua.
Cuando el agua este hirviendo agregar la harina y la sal de golpe.
Mezclar a fuego medio hasta que la preparacion se separe de la cacerola.
Apagar el fuego.
Agregar los huevos de a uno batiendo hasta unirlos con la mezcla.
Poner la preparacion en una placa limpia (con manga o con cucharitas)
Hornear a fuego medio hasta que esten doradas
Bajarlo a minimo hasta que esten secas.
Apagarlo y dejar reposar con el horno cerrado algunos minutos.
Se puede Rellenar con:
Crema Chantilly.
Crema Pastelera.
Dulce de Leche.
Postre Chocolate.
Se puede bañarlass con caramelo o azucar impalpable.
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| Enviado por: Laura Toledo |
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| NANCY | 2007-12-30 15:45:32 |
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| LOS PROFITEROLES LLEVAN HUEVOS ENTEROS O LAS YEMAS GRACIAS NANCY |
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| analia | 2008-02-15 13:38:42 |
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| pueden iondicar cuanto tiempo se pueden guardar vacíos y en donde, para que se mantengan? |
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| analia | 2008-02-15 13:39:38 |
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| pueden sugerir si se puede rellenar con algo salado y que podría ser? |
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| mava | 2008-07-26 12:27:52 |
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hola! cuando hablas de manteca en mantequilla o manteca vegetal
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| ana maria | 2008-12-16 14:08:38 |
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| que relleno salado puede ser para los profiteroles |
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