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Postre Moka
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 24 vainillas (en Uruguay se llaman plantillas)
● café frío, fuerte y amargo (puede ser de filtro o instantáneo)
● licor de café, oporto o jerez
● 1/2 l de crema de leche
● 200 g de azúcar impalpable
● unas gotas de esencia de vainilla
● chocolate rallado
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| Preparación: |
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Mezclar el café con el licor.
Batir la crema de leche con el azúcar impalpable y la vainilla, a punto de chantilly.
Mojar las vainillas en el café, sumergiéndolas un momento, y teniendo cuidado que no se mojen demasiado, porque se deshacen.
Colocar una capa de vainillas mojadas en el fondo de una fuente linda (como para llevar a la mesa)
Luego colocar una capa de chantilly.
Repetir, con otra capa de vainillas y otra de chantilly.
Terminar con chocolate rallado.
Limpiar los bordes y llevar al freezer por unos 15 minutos. Luego guardarlo en la heladera, hasta el momento de servir.
Para servirlo, queda lindo adornar cada porción con una "lengua de gato" o un rollito de chocolate cobertura.
Sugerencia: en un apuro se pueden sustituir las vainillas por masa de arrollado.
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| Enviado por: Laura Batalla |
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| mabel | 2006-11-09 12:40:28 |
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| laura, te felicito por la receta. debe ser deliciosa. |
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| lesli | 2007-10-03 09:20:11 |
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| se ve que tu receta sabe de lo mejor te felicito por esta rica receta bye |
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