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Porciones: 0
Tiempo Preparación: --
Categoria: postres
 
Ingredientes:
● 24 vainillas (en Uruguay se llaman plantillas)
● café frío, fuerte y amargo (puede ser de filtro o instantáneo)
● licor de café, oporto o jerez
● 1/2 l de crema de leche
● 200 g de azúcar impalpable
● unas gotas de esencia de vainilla
● chocolate rallado

Preparación:  
Mezclar el café con el licor.

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable y la vainilla, a punto de chantilly.

Mojar las vainillas en el café, sumergiéndolas un momento, y teniendo cuidado que no se mojen demasiado, porque se deshacen.

Colocar una capa de vainillas mojadas en el fondo de una fuente linda (como para llevar a la mesa)

Luego colocar una capa de chantilly.

Repetir, con otra capa de vainillas y otra de chantilly.

Terminar con chocolate rallado.

Limpiar los bordes y llevar al freezer por unos 15 minutos. Luego guardarlo en la heladera, hasta el momento de servir.

Para servirlo, queda lindo adornar cada porción con una "lengua de gato" o un rollito de chocolate cobertura.

Sugerencia: en un apuro se pueden sustituir las vainillas por masa de arrollado.

 
Enviado por: Laura Batalla
 
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 mabel | 2006-11-09 12:40:28
laura, te felicito por la receta. debe ser deliciosa.
 lesli | 2007-10-03 09:20:11
se ve que tu receta sabe de lo mejor te felicito por esta rica receta bye
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