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Postre de natas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 3 Litros de leche
● 1 1/2 libras de azzcar
● 7 yemas de huevo
● 1 copa de vino (opcional )
● 1 cucharadita de canela en polvo si se quiere
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| Preparación: |
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Se coloca a hervir la leche en una paila ancha, a medida que se van formando las natas estas se van retirando con un tenedor y se colocan en una fuente, casi hasta que la leche se haya secado.
Aparte se hace el almibar espeso con el azzcar; se deja enfriar un poco y le pones las 7 yemas bien batidas y se revuelve bien, luego se agregan las natas y lentamente la leche que sobro, revolviendo todo el tiempo.
Se retira y se le coloca la canela y el vino. (se hace mas rapidamente si retira con frecuencia la leche del fuego, pues asi forma mas nata.
Ademas otra variante es echarle un poco menos de azzcar y un poco de leche condensada.) Este es un postre tipico de Colombia.
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| Enviado por: Malena Aliaga |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| alejandro | 2007-12-31 12:44:54 |
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| No entendi muy bien pero bueno. |
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| cathy | 2008-01-19 09:03:52 |
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| le falta mas informacion a la receta, haci como esta es probablemente para alguien que ya sabe hacerla y no para principiantes |
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| Iris | 2008-04-27 20:14:41 |
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| En mexico, usamos otros terminos, por eso tal ven no entendi algunas cosas, pero bueno, esta facil. |
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| Iris | 2008-04-27 20:17:05 |
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| azzcar, paila, ?????? |
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