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Porciones: 0
Tiempo Preparación: --
Categoria: carnes
 
Ingredientes:
● 1 Punta de Anca (carne de res)
● 2 Pimentones grandes
● 2 Cebollas Cabezonas Grandes
● 2 Cabezas de ajos
● 2 Cebollas Largas
● 1 Panela Rallada
● Sal de Ajo
● 8 cubos de caldo de pollo

Preparación:  
Se pica la cebolla los pimentones y el ajo se le echa a la carne (la carne sin tajar en bola) se le echa la sal de ajo y la panela, se deja de un dia para otro. se le quita el adobo y se pone a dorar, hasta que quede bien morena, se echa el adobo a fritar y se echa el agua y los cubitos.

Dejar hervir por 8 horas remplazando el agua evaporada. despues de las 8 horas se taja y se deja hervir por 15 minutos. se sirve con arroz blanco y papa hervida


 
Enviado por: Claudia Morales
 
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