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Posta negra
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 Punta de Anca (carne de res)
● 2 Pimentones grandes
● 2 Cebollas Cabezonas Grandes
● 2 Cabezas de ajos
● 2 Cebollas Largas
● 1 Panela Rallada
● Sal de Ajo
● 8 cubos de caldo de pollo
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| Preparación: |
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Se pica la cebolla los pimentones y el ajo se le echa a la carne (la carne sin tajar en bola) se le echa la sal de ajo y la panela, se deja de un dia para otro. se le quita el adobo y se pone a dorar, hasta que quede bien morena, se echa el adobo a fritar y se echa el agua y los cubitos.
Dejar hervir por 8 horas remplazando el agua evaporada. despues de las 8 horas se taja y se deja hervir por 15 minutos. se sirve con arroz blanco y papa hervida
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| Enviado por: Claudia Morales |
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| ANDRES | 2009-08-18 14:02:17 |
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| SI SE SUPONE QUE LA POSTA NEGRA ES UN PIEZA DE CARNE DE RES COMO PRETENDEN EN ESTA RECETA Q LE DE SABOR CON 8 CUBOS DE CALDO DE POLLO ENTONCES LA RECETA SE LLAMARIA POSTA NEGRA CON SABOR A POLLO ...FAVOR ELIMINEMOS LOS CALDOS SEAMOS MAS NATURALES ..EXISTE EL FONDO DE VEGETALES FONDO DE CARNE ETC.. |
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| yokhito | 2010-05-06 15:42:58 |
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| jajajajajajajaj, pues Andres si que tienes razón, con ajo cebolla y condimentos ya obtiene un excelente sabor =) |
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