Te enseñaremos como hacer Pan de requesón y pasas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
He tratado de hacer pan tres veces y no puedo conseguir que se dore, y oara conseguirlo tengo que dejarlo mas de una hora en el horno, y lo que he conseguido es un pan duro. Con un sabor que parece que la harina estuviera cruda. Que estara ocurriendo?
Hola, no lleva azucar???????
La receta no está bien. Ahí les va la rectificación que le hice y con la cual quedó deliciosa:
4 1/2 tazas de harina
100 gr. mantequilla derretida
250 gr. requesón
2 1/2 tazas de azúcar morena ó 2 tazas azúcar blanca
1 pizca de sal
ralladura de una naranja grande más el jugo de dicha naranja
1 taza de nuez picada y tostada ligeramente
3 cucharadas soperas de levadura para pan seca
3/4 taza agua tibia
mezclar la levadura con una cucharada de harina, 2 cucharadas de azúcar morena y el agua tibia (no caliente), batir ligeramente y tapar con un trapo húmedo y tivio.
mientras, mezclar el resto de los ingredientes a mano o en batidora, agregar la mezcla de la levadura y batir.
en otro recipiente, de acero o plástico, untar con aceite, y ahí vaciar la masa, untándola con el aceite. tapar con el trapo húmedo y poner en un lugar cálido. cuando dobla su tamaño, se extiende en una mesa ligeramente enharinada, se forman rollos apretados, se ponen en los moldes, o en charola engrasada, se cubre nuevamente y se deja reposar hasta que infla nuevamente. entonces se barnizan, se hornean por 20 ó 25 minutos o hasta que estén a 180°c.
Variante, picar piloncillo y revolverle a la mezcla.
La receta estaba mal en proporciones y cantidades. Nunca hubiera salido
