● 4 muslos de pollo.
● una pizca de sal.
● 3 ajos.
● 20 gr. de gengibre fresco.
● Salsa de soja japonesa (ej.Kikkoman)
● 100 gr. de harina de maiz.
Preparación:
Cogemos los muslos de pollo y le quitamos el hueso.
Troceamos los muslos a dados.No hace falta quitarles la piel.
Cogemos un bol y añadimos los muslos a trocitos con un poquito de sal.
Añadimos los ajos y el jenjibre rallados, la salsa de soja y la harina de maiz y removemos todo hasta que se mezclen los ingredientes.
Dejamos reposar unos 15 minutos, y después se freimos el pollo en una sarten con aceite de girasol o oliva.
Esta receta es muy fàcil y sabrosa.Me la enseñó un cocinero japones que ahora vive en españa.
