|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pollo en escabeche
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
aves
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 2 pzas de pollo
● 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
● 2 cucharaditas de aceite de maíz
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● 2 cabezas de ajos morados
● 1 1/2 ramilletes de hierbas de olor
● 2 cucharadas de paprika
● 1 1/2 de vinagre de manzana
● 1 1/2 taza de agua
● 1 taza de zanahorias de cambray cocidas
● 2 manojos de cebollitas de cambray cocidas
● chiles jalapeños partidos en rajas al gusto
|
|
| Preparación: |
|
|
El pollo se espolvorea con el consomé de pollo en polvo y se deja reposar durante una hora. en una cacerola se ponen los aceites a calentar, se doran las cabezas de ajo, se sacan y, en esa misma grasa, se fríe el pollo hasta que esté dorado. se retira, sebaja el fuego, se incorporan las hierbas de olor amarradas y la paprik, se menea unos segundos y se agrega el vinagre previamente mezclado con el agua.
Cuando suelte el hervor se añaden el pollo y los ajos a que se cuezan, procurando que el caldo no quede aguado si no espes. se sirve adornado con las zanahorias, las cebollitas de cambray y los chiles jalapeños.
|
| |
| Enviado por: Chef Topo |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Croquetas de atún |
| Se echa la mantequilla en una cacerola puesta al fuego y se sofríe la cebolla. C... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Pozole Blanco
|
|
El maíz bien lavado se pone a cocer en 4 litros de agua con la cabeza de ajos ma
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Dulce de Limón
|
|
Rallar los limones, cortarlos por la mitad, al través, exprimirlos, sacarles las
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz con Dulce
|
|
Cubra el arroz con agua fría y remoje por 1 hora. Escurra. En una olla combine l
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
