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Pollo al disco
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| Porciones:
2
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● Un pollo
● Un pimiento rojo
● Dos dientes de ajo
● Perejil a gusto
● Media taza de aceite
● Medio vaso de vino
● Laurel, romero, sal, pimienta, condimento para pizza
● Estas proporciones estan calculadas por un pollo, tengan en cuenta que por pollo comen dos personas adultas
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| Preparación: |
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Después de haber relizado esta preparación en reiteradas oportunidades he llegado a la conclusión que cuanto más pequeñas se corten las presas más gustosas son, y que la cocción de dichas presas deben estar separadas entre sí para que se doren con más facilidad.
Es preferible cocinar en varias tandas si fueran muchas las presas en un disco mediano.Te recomiendo no más de tres pollos por vez .
* Cortar el pollo en presas pequeñas
* Sacar la piel, menos las alas y las patas .
* Salar .
* Colocar en el disco el aceite, unas hojas de laurel y unos dientes de ajo (ojo estar atento a que estos dos ingredientes no se quemen, si esto sucede retirarlos porque amargan la preparación)
* Colocar el pollo y cocinar con fuego fuerte .Tengan en cuenta que deben cocinar bien el pollo hasta que esté bien dorado ya que no se cocina en ningún líquido . Una vez cocinado el pollo (para estar seguro de la cocción hacer un corte en una pata hasta llegar al hueso ) agrupar las presas hacia los costados del disco
* En el centro colocar el pimientos cortado en tiras anchas para que no se seque, cuando casi estén cocidos agregar perejil y ajo picado sobre las presas . Agregar el romero y el vino y mezclar todo .
* Dejar evaporar el alcohol y si tenes una tapa para el disco tapar y
dejar descansar unos minutitos .
* Pimentar y agregar el condimento para pizza
* Servir y ..... BUEN PROVECHO
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| Enviado por: Rominca Dicapa |
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| manuel | 2008-06-03 19:06:11 |
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| tambien para un sabor diferente agregar cerveza y no vino pero agregarlo casi al final de la coccion |
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| manu | 2008-07-08 17:11:12 |
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| se sugiere no gregar ni bosta,ni caca de paloma tambien llamada master cocinero (lea el diccionario del guermet), porque se puede pasar . |
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| esteban | 2009-03-06 05:32:58 |
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muy buena la receta, un desastre los comentarios... se ve que no tienen nada que hacer los nenes y se ponen a jugar en internet... bosta tenes en la cabeza pendejo hijo de un vagon cargado de prostitutas, seguro que tu papa es un travesti culo roto. (va para master cocinero y mani mani)
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| andrea | 2009-03-17 12:15:44 |
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| Gracias por la receta!! muy buen aporte!!!.. lastima los comentarios fuera de lugar. realmente me da verguenza ajena!!.. tendrian que revisar los comentarios y borrarlos cuando faltan el respeto.. es una falta a la persona q se ocupa de ayudarnos y trabaja en esto!! MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA Rominca Dicapa |
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| rosana | 2009-05-17 19:16:14 |
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| felicitaciones por la ayuda en esta receta siempre me zafan y me sirve para dispersar dudas.los comentaris espantosos ,,chicos ignoremoslos!!!! |
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| montenegro | 2009-06-25 23:31:58 |
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| los de los comentarios no tiene cerebro y ademas son unos irrepetuosos la reseta muy buena garcias (mani mani , master cocinero son unos chotos de mierda y la cadagada y el tampon metancelos en el culo junto con un palo) |
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| javier | 2009-09-01 11:03:20 |
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| Muchas gracias, nos estamos juntando todos los martes a comer con amigos y cada martes uno tiene q cocinar, el martes que viene me toca y los voy a soprender con un pollo al dico. GRACIAS TOTALES |
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| Carlos López | 2009-10-26 13:52:33 |
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| Muchas gracias por la receta, la pondré en practica el próximo findesemana con mis compañeros de PLASTIANDINO. Espero sorprenderlos. Javier Andino y Roberto Wilson están invitados |
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| Carlos | 2009-10-26 14:00:06 |
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| Pasa a la casa de Horacio, a mi me hecharon de la casa, ahí me comenta que él invita a su amigo Roux y Pacheco invita a su querida Elsita |
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| Maria Julia | 2009-10-26 14:18:14 |
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| Carlos, te querés casar conmigo?? |
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| milton rojas | 2009-11-21 09:15:49 |
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| una pena q no le podamos poner un lechaso de un negro africano una vez q halla tomado su cocion le ponemos una buena cucharada de acavada de maria julia y despues le colamos el dedito en la cola con juguito de verga |
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| dhhfghf | 2009-12-23 10:28:11 |
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| esto es una cagada la puta que los pario boludos de mierda |
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| APE | 2009-12-23 13:25:12 |
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| asdasdasd |
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| gringo | 2010-01-17 17:47:27 |
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| GRACIAS A TU RECETE LE VOY A PODER COCINAR A MI AMADA NOVIA :d UN BSO Y...GORDITA TE AMO! |
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| BETO | 2010-01-22 18:41:37 |
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| GRACIAS X LA RECETA.. MAÑANA HAGO 4 POLLITOS EL DOMINGO LES COMENTO COMO SALIO !!UN ABRAZO A TODOS Y UN BSO PARA ELLAS.... AGUANTE PUNTA ALTA |
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| lucho | 2010-03-08 20:22:50 |
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| re sarpada tu receta vieja estoy comiendo y salio un manjar |
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| pato | 2010-03-13 11:25:58 |
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| yo lo preparo con abundante cebolla y zanahoria y enves de aceite lo preparo con manteca ,bueno hay que probar |
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