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Pollo al ananá
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 4 Pechugas de pollo
● 1 lata de anana natural
● 3 pimientos rojos
● 2 cebolla grande
● 1 vaso de vino tinto
● 1 lata de chapignones
● 3 diente de ajo
● 1 pote de crema de leche
● 1 cucharada de miel
● manteca
● sal y mimienta a gusto
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| Preparación: |
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Se colocan las pechugas de pollo en una sartén con la manteca, se deja sellar hasta que las pechugas estén doradas por fuera y crudas por dentro, cuando estas estén ya selladas se le coloca 1 vaso de vino tinto y la miel, se deja unos minutos hasta que se forme un fondo de cocción.
Se cortan los pimientos y la cebolla en pequeños trozos y se los saltea con un poco de manteca hasta que la cebolla este trasparente, luego se agrega el ananá en pequeños trozos, esta preparación se separa y se la deja reposar 20 minutos. se pica el ajo , y se los coloca en una sartén con los champiñones, con el fondo de (cocción del pollo el vino y la miel), cuando esta toma un punto de salsa se le incorpora la crema.
Se coloca el pollo en una asadera al horno y cuando el pollo este a punto, se coloca, en cada plato con la salsa de ananá. esta receta puede ser acompañada con una guarnición fresca, como tomates cherry y brotes de espinaca.
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| Enviado por: Susana Puglia |
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