Pollo a la provenzal
Ingredientes de Pollo a la provenzal:
- 1 Pollo
- 1 cebolla chica
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de ajo y perejil picados
- salvia y romero
- sal y pimienta
Instrucciones para hacer Pollo a la provenzal:
- Cortar la cebolla en aros y rehogarla en el aceite. Trozar el pollo en presitas chicas.
- Dorar el pollo espolvoredo con sal, pimienta, salvia y romero. "Acomodar" encima la manteca en pedacitos.
- Cuando esta dorado por fuera, agregar 1/2 taza de agua caliente (bien caliente).
- Tapar y bajar el fuego.
- Dejar cocinar (aprox. 10 minutos), destapar y dejar que se consuma el agua (otros 10 minutos), girando las presitas (pa4que se cocine parejo, vio?).
- Cuando se consume el agua, apagar el fuego y agregar
- el ajo y el perejil. No agregar con el fuego pren-
- dido porque el ajo se quema y le queda gusto amargo..
- Esto queda muy bien con Papas a la Manteca....
- receta que compartiremos proximamente.
Las recetas están barbaras y muy esquicitas, espero que las hayan disfruado como yo
guillerrmo escribió el 07/09/2007
me gusta la hidea y esta buena por que me ayuda mucho a cocinar por que haveces no se como hacer el pollo
natalia escribió el 16/12/2009
muy esquicitas????? hidea???? haveces????? we . . .RECETA DE PAPAS A LA MANTECA...... HERVIR 1 kilo de papas con cáscara(tienen que quedar duritas)CORTAR en rodajas de 2 centímetros y DORAR en manteca SIN APURARLAS se le puede agregar arvejas al momento de emplatar y la receta queda pipí cucú !!!!!
lucas escribió el 22/06/2011
esta mui mal la rec eta del pollo jeje
barbara escribió el 11/10/2012
Déjanos tu comentario o sugerencia sobre esta receta.