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Pollo a la provenzal

Pollo a la provenzal

Ingredientes de Pollo a la provenzal:

  • 1 Pollo
  • 1 cebolla chica
  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de ajo y perejil picados
  • salvia y romero
  • sal y pimienta
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Instrucciones para hacer Pollo a la provenzal:

  1. Cortar la cebolla en aros y rehogarla en el aceite. Trozar el pollo en presitas chicas.
  2. Dorar el pollo espolvoredo con sal, pimienta, salvia y romero. "Acomodar" encima la manteca en pedacitos.
  3. Cuando esta dorado por fuera, agregar 1/2 taza de agua caliente (bien caliente).
  4. Tapar y bajar el fuego.
  5. Dejar cocinar (aprox. 10 minutos), destapar y dejar que se consuma el agua (otros 10 minutos), girando las presitas (pa4que se cocine parejo, vio?).
  6. Cuando se consume el agua, apagar el fuego y agregar
  7. el ajo y el perejil. No agregar con el fuego pren-
  8. dido porque el ajo se quema y le queda gusto amargo..
  9. Esto queda muy bien con Papas a la Manteca....
  10. receta que compartiremos proximamente.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 4 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Las recetas están barbaras y muy esquicitas, espero que las hayan disfruado como yo

guillerrmo escribió el 07/09/2007

me gusta la hidea y esta buena por que me ayuda mucho a cocinar por que haveces no se como hacer el pollo

natalia escribió el 16/12/2009

muy esquicitas????? hidea???? haveces????? we . . .RECETA DE PAPAS A LA MANTECA...... HERVIR 1 kilo de papas con cáscara(tienen que quedar duritas)CORTAR en rodajas de 2 centímetros y DORAR en manteca SIN APURARLAS se le puede agregar arvejas al momento de emplatar y la receta queda pipí cucú !!!!!

lucas escribió el 22/06/2011

esta mui mal la rec eta del pollo jeje

barbara escribió el 11/10/2012

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