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Pollo a la portuguesa

Pollo a la portuguesa

Ingredientes de Pollo a la portuguesa:

  • ● 1 pollo entero
  • ● 1 o 2 zanahorias
  • ● 1 o 2 cebollas ( segun el tamaño )
  • ● 1 aji.papas cantidad a gusto (4)
  • ● 2 dientes de ajo
  • ● salsa de tomates
  • ● aji molido
  • ● 1 caldo de verduras o 2 depende la cantidad
  • ● 1/2 lata de arvejas.
  • ● estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal
  • especias surtidas ( a gusto )
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Instrucciones para hacer Pollo a la portuguesa:

  1. Cortar el pollo en presas, salarlo y cocinar en una sarten u olla.
  2. Preparar el tuco Con abundante jugo.picar no muy chiquito la
  3. zanahoria,cebolla,aji,ajo.condimentar con espesias surtidas,aji molido,estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal,agregar el caldo (1 o 2 )depende la cantidad.colocar las presas cocidas dentro del tuco y seguir a fuego mediano o bajo.aparte en una sarten cocinar ( feir ) las papas cortadas en cuadraditos, salarlas.Agregar las papas cocidas dentro del tuco y 1/2 lata de arvejas dejar 10 minutos y listooo !!!
  4. que lo disfruten .
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 2 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Una arveja es un guisante. Buena traducción. Y el ají algo así como un pimiento morrón.

Curioso escribió el 27/12/2006

Y el tuco es el jugo

Curioso escribió el 27/12/2006

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