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Pollo a la portuguesa
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 pollo entero
● 1 o 2 zanahorias
● 1 o 2 cebollas ( segun el tamaño )
● 1 aji.papas cantidad a gusto (4)
● 2 dientes de ajo
● salsa de tomates
● aji molido
● 1 caldo de verduras o 2 depende la cantidad
● 1/2 lata de arvejas.
● estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal
especias surtidas ( a gusto )
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| Preparación: |
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Cortar el pollo en presas, salarlo y cocinar en una sarten u olla.
Preparar el tuco Con abundante jugo.picar no muy chiquito la
zanahoria,cebolla,aji,ajo.condimentar con espesias surtidas,aji molido,estragon,pimenton,sal,nuez moscada,provensal,agregar el caldo (1 o 2 )depende la cantidad.colocar las presas cocidas dentro del tuco y seguir a fuego mediano o bajo.aparte en una sarten cocinar ( feir ) las papas cortadas en cuadraditos, salarlas.Agregar las papas cocidas dentro del tuco y 1/2 lata de arvejas dejar 10 minutos y listooo !!!
que lo disfruten .
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| Enviado por: Natalia Sanchez |
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| Curioso | 2006-12-27 14:42:25 |
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| Una arveja es un guisante. Buena traducción. Y el ají algo así como un pimiento morrón. |
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| Curioso | 2006-12-27 14:44:13 |
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| Y el tuco es el jugo |
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