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Pollo a la mostaza en 30 min. - Recomendada
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| Porciones:
6
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| Tiempo Preparación:
30 minutos
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 6 supremas de pollo
● 2 cucharadas de manteca
● 2 cucharadas de aceite y extra para freir
● 3 dientes de ajo
● 3 cucharadas de mostaza (preferible de Dijon)
● media taza de vino blanco seco
● media taza de caldo de verduras
● 1 taza de crema de leche
● sal y pimienta a gusto
Guarnición:
puede ser acompañado con papas noisette o con papas
a la crema.
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| Preparación: |
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1ro:Quíteles a las supremas la piel y sazone con sal y pimienta.
sarten con el sobrante de manteca y aceite que utilizó para dorar las supremas.
2do:Derrita en una sarten la manteca con el aceite.Dore las supremas de ambos lados, escurralas y reserve.
3ro:Pele los ajos,quiteles los brotes y piquelos.
4to:Rehógelos en el fondo de la sarten.Vuelva a poner las
supremas y añada el caldo.Deje hervir despacio hasta terminar la cocción de las mismas. (10 min.)
5to:Disuelva la mostaza en el vino y agrégela a la
6to: Incorpore la crema de leche y mezcle.
7mo:Sirva las supremas con la salsa y su respectiva
guarnición.
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| Enviado por: Silvina Miranda |
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