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Pollo a la calabresa
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 Pollo
● 1 Taza de Vino Blanco
● 250 gr. Crema de Leche
● 1 Cucharadita de Maizena
● 2 cebollas
● 1/2 Morron
● 2 Dientes de Ajo
● Aji Molido
● Pimienta
● Aceite
● Sal
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| Preparación: |
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Cortar en forma bien chiquita la Cebolla el Morron y el ajo y saltear a fuego moderado.
Deshuesar el Pollo, dejarlo fino como un churrasco, en una sarten con un chorrito de aceite cocinar en Pollo hasta que este casi a punto luego en la misma sarten agregarle una taza de vino blanco, dejar que se cocine unos 5 minutos mas con el vino que se va a ir evaporando de a poco, siempre con el fuego moderado, luego agregarle el pote de crema de leche, dejar que se caliente y luego agregar la cebolla, el morron, y el ajo saltedo en ese mometo tambien se le agrega dos cucharaditas de aji molido, la pimienta y la sal.
La salsa va a estar muy liquida disolver en 1/4 de taza de agua una cucharada de maizena y agregacela revolver hasta que vean que la salsa toma una mayor consistencia. Concejos, por ser una receta
Española este plato se caracteriza por ser una comida picante para eso se le debe agregar mas Aji molido y Pimienta.
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| Enviado por: Marina Contreras |
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