|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Salpicón de marisco
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
4
|
| Tiempo Preparación:
25
|
| Categoria:
mariscos
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 250 gramos de rape
● 250 gramos de carne de langosta
● 8 gambas peladas
● 8 cigalas peladas
● 5 huevos duros
● 4 esparragos gigantes
● 1 tomate verde
● 3 pimientos morrones
● 1 chorrito de aceite de oliva
● 1 chorrito de vinagre de vino
● sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Limpiar los pescados, eliminar espinas, pieles y casacaras y reservar las carnes. Poener un cazo al fuego con caldo de pescado o agua fria y agregar los pescados.
Cuando el caldo rompa a hervir (pasado 5 o 10 minutos) retirar el cazo del fuego. Salpimentar.
Dejar enfriar el pescado y cortalo en trocitos pequeños y regulares. Preparamos un vinagreata con aceite, vinagre, perejil, sal y un poco de pimienta si se quiere.
Cortar los huevos duros y mezclar todo con un trozo de pimiento cortado. Mezclar y regar el salpicon con la vinagreta.
Decorar con los pimientos cortados en tiras, los esparragos y los huevos duros si se quiere. Si no dejar todo cortado.
|
| |
| Enviado por: Silvana Rivero |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Huevos a la reina |
| Corta el pan en círculos y fríelos en una sartén con aceite muy caliente. Retíra... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Flan de vainilla
|
Con la batidora mezclar todos los ingredientes.
Precalentar el ho
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
