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Langosta al Horno
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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- 1 langosta
- 4 Huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de harina
- 1 Vaso de leche
- Un chorrito de Jerez
- Sal y pimienta
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| Preparación: |
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Cocemos la langosta y la partimos por la mitad, vaciamos toda la carne y la picamos en daditos. Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina, la leche y el jerez, y agregamos la carne de la langosta y los huevos. Pasamos por el tamiz y salpimentamos. Rellenamos los caparazones con la mezcla que hemos preparado y gratinamos en el horno. Servimos bien caliente.
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| Enviado por: Silvana Rivero |
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