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Buñuelos de jamón
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
saladitos
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| Ingredientes: |
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● 1/4 l. de agua
● 1 cucharada de mantequilla
● sal
● 125 g. de harina
● 60 g. de jamón
● 3 huevos
● 2 cucharadas de queso rallado
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| Preparación: |
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Poner el agua con sal y mantequilla a cocer y en cuanto rompa el hervor echar de golpe la harina y mover sobre el fuego con la espátula hasta conseguir una masa.
Añadir el jamón picado y el queso rallado, retirar del fuego y enfriar un poco. Añadir uno a uno los huevos. formar con dos cucharas unas bolas que se dejan caer en abundante aceite bien caliente. Cada buñuelo se va al fondo, sube y se dora, sin tocarlos.
Escurrir sobre papel absorbente de cocina, y servir.
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| Enviado por: Cecilia Arias |
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| Ramón | 2006-10-03 03:17:39 |
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Hay una receta similar del chef Joan Gatell en http://www.ibergour.com/es/productos/consumo/recetas_jamon_cocineros_famosos.html . Tiene la gracia de ir acompañado de unas olivas.
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| intimo & interactivo | 2008-01-17 13:39:32 |
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kpas que esta buena la recet per yo n la he probdo cuando la hgaa t djo un coment y veo
jj bs intimo & interactivo |
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| grace soto | 2008-12-28 18:12:34 |
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| parece que estaran sabrosos esoso buñuelos pero mi nana los hacia diferentes creo que ponia a cocer cascaras de tomatillo y lo demas pues no me lo se hace tantooooooos años jiji |
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