|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Flan Napolitano
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
1hr 20 min.
|
| Categoria:
postres
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 6 huevos
● 2 latas de leche condensada
● 2 tazas de leche común o 1y 1/2 lata de leche evaporada
● 1/2kg de queso crema natural
● 1cda de esencia de vainilla
● 1/2 taza de azúcar
|
|
| Preparación: |
|
|
Poner en una cacerola, el azúcar con 2cdas de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a oscurecerse. En ese momento retirar del fuego, hacer girar la cacerola para mezclar bien el caramelo y volcar rápidamente sobre una flanera o molde de budín.
Aparte licuar todos los demás ingredientes y verterlos en la flanera. Llevarlo a cocinar a baño maría. Dejar cocinar a horno moderado aproximadamente 1 hora, aunque el tiempo exacto de cocción depende de cada horno. Por eso conviene cada tanto ir controlando su cocimiento con la punta de un cuchillo. Si ésta sale seca, es que esta cocido. Otro detalle, si notamos que la superficie comienza a dorarse pero no está cocido totalmente, cubrirla con papel aluminio para que no se queme.
Una vez pronto, retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Luego dejarlo en la heladera hasta el momento de servir.
|
| |
| Enviado por: Lorena Lopez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
| rosy | 2008-01-21 14:32:33 |
|
| Hola, tengo una pregunta; no tengo horno, ¿como le puedo hacer entonces? y ¿que diferencia tiene la leche condensada a la evaporada? |
|
| Veronica | 2008-05-15 08:09:59 |
|
| Hola Rosy, la diferencia entre la leche condensada y la evaporada es que la condensada esta azucarada y la evaporada no, ademas la condensada es mucho mas espesa. Si no tienes horno puedes hacer el flan en una olla express, metes la flanera dentro de la olla express y a la olla le agregas agua para que se cocine a baño maria. Saludos! |
|
| ana | 2008-06-06 14:45:30 |
|
| cual es la leche condensada y la evaporada |
|
| ana | 2008-06-06 14:45:34 |
|
| cual es la leche condensada y la evaporada |
|
| leidy | 2008-06-17 11:33:27 |
|
| No entendi bien el procedimiento me lo podrian explicar de nuevo. |
|
| ANA.... | 2008-07-03 14:08:36 |
|
| la lechera es la condensada y la carnation clavel es la evaporada |
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Almejas a la Marinera |
| Picar la cebolla, el ajo, el perejil, y el tomate (pelado y sin pepitas). Lavar ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pan con harina integral
|
|
El que no esté habituado a trabajar con harina integral, puede mezclar dos parte
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Merluza a la Romana
|
|
Salamos y espolvoreamos el ajo en polvo sobre las rodajas de merluza y rebozamos
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Chilaquiles
|
|
Se ponen los tomates y los chiles a hervir, una vez que se hayan cocinado se lic
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
