Menestra de guisantes y huevo

Ingredientes de Menestra de guisantes y huevo:

• ● 1/2kg de guisantes a ser posible frescos
• ● 1 huevo por persona
• ● 3 dientes de ajo
• ● almendras (unas 25 aprox.)
• ● pan
• ● sal
• ● aceite
• ● vino blanco

Como hacer Menestra de guisantes y huevo:

1. se frie en una sarten los ajos pelados y enteros,las almendras y el pan
2. el pan se reserva,los ajos y las almendras se trituran
3. en una cacerola se ponen los guisantes con aceite, sal y un chorreon de vino blanco
4. cuando casi esten cocidos se le añade el majado de ajo y almendra
5. se tritura el pan y se la añade a los guisantes
6. se añade un huevo por persona y se cuaja

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: --
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Sofia Gonzalez
• Publicada el: 23-03-2006