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Menestra de guisantes y huevo
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1/2kg de guisantes a ser posible frescos
● 1 huevo por persona
● 3 dientes de ajo
● almendras (unas 25 aprox.)
● pan
● sal
● aceite
● vino blanco
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| Preparación: |
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se frie en una sarten los ajos pelados y enteros,las almendras y el pan
el pan se reserva,los ajos y las almendras se trituran
en una cacerola se ponen los guisantes con aceite, sal y un chorreon de vino blanco
cuando casi esten cocidos se le añade el majado de ajo y almendra
se tritura el pan y se la añade a los guisantes
se añade un huevo por persona y se cuaja
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| Enviado por: Sofia Gonzalez |
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