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Acelgas a la crema
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● acelga, 1 kilo
● cebolla, 1 unidad
● sal, al gusto
● pimienta blanca molida, al gusto
● mantequilla, 3 cucharadas
● queso rallado, 1 cucharada
● harina, 2 cucharadas
● piñón pelado, 1 cucharada
● leche desnatada, 1/2 taza
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| Preparación: |
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Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso. Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias. Espolvorear con los piñones y la mantequilla restante y gratinar, suavemente.
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| Enviado por: Sonia Alvarez |
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| Liliana | 2007-04-29 13:09:30 |
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que tipo de queso es? no le pones crema solo leche?
gracias |
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| sandra | 2007-09-19 07:49:35 |
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| Hola me encanta buscar recetas, me encanta cocinar y las recetas que acabo de ver son faciles y me gustan, pero quisiera saber que es un piñon, les pido disculpas por no saber que es. |
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| barbie | 2007-11-08 09:57:40 |
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| el piñon lo compras donde venden cemillas y cerealies es de la familia de las frutas secas es pequeñito tiene cascara dura y en si el piñón es pequeñito y de color rosa. Tambien lo puedes comprar ya pelado. Lo venden donde venden nuez, pepita, cacahuate |
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| nelly | 2009-10-03 09:36:38 |
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| creo ke esta receta es muy buena para los niños por lo nutritiva pero no estoy muy segura de los piñones yo lo haria sin ellos aparte una cuestion es bechamel lo ke se prepara? |
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