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Acelgas a la crema |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
-- |
| Categoria:
verduras |
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| Ingredientes: |
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● acelga, 1 kilo
● cebolla, 1 unidad
● sal, al gusto
● pimienta blanca molida, al gusto
● mantequilla, 3 cucharadas
● queso rallado, 1 cucharada
● harina, 2 cucharadas
● piñón pelado, 1 cucharada
● leche desnatada, 1/2 taza
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| Preparación: |
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Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso. Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias. Espolvorear con los piñones y la mantequilla restante y gratinar, suavemente.
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| Enviado por: Sonia Alvarez |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Liliana | 2007-04-29 13:09:30 |
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que tipo de queso es? no le pones crema solo leche?
gracias |
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| sandra | 2007-09-19 07:49:35 |
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| Hola me encanta buscar recetas, me encanta cocinar y las recetas que acabo de ver son faciles y me gustan, pero quisiera saber que es un piñon, les pido disculpas por no saber que es. |
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| barbie | 2007-11-08 09:57:40 |
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| el piñon lo compras donde venden cemillas y cerealies es de la familia de las frutas secas es pequeñito tiene cascara dura y en si el piñón es pequeñito y de color rosa. Tambien lo puedes comprar ya pelado. Lo venden donde venden nuez, pepita, cacahuate |
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