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Ajo blanco
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| Porciones:
6
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| Tiempo Preparación:
20 minutos
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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• 150 gr. almendra,
• 3 dientes de ajo,
• 300 gr. de miga de pan,
• 1/4 litro de aceite,
• Vinagre al gusto,
• Sal al gusto
• Añadir agua si se quiere (yo le añado un poquito)
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| Preparación: |
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Se remoja la miga de pan con agua y luego se pone en el vaso de la thermomix las almendras, el aceite, el vinagre y la sal. Se añade un poco de agua y se triturar todo hasta conseguir una crema fina. Se le añade dos cubiteras de hielo y se pone a velocidad 10 unos segundos hasta que se deshace el hielo
después se mete en la nevera durante varias horas, para que se ponga bien frío. Se le puede añadir cuadritos pequeños de pan y uvas moscateles peladas. No debe quedar muy espeso (para que no resulte pesado) pero tampoco demasiado líquido.
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| Enviado por: Sonia Alvarez |
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| Beto | 2007-12-10 16:28:12 |
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muy muy rica arriba el ajo buena receta.
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