|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Gratín de Acelgas
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
3
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
verduras
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Manojo de Acelgas
● 200 gr. Nueces
● Queso Roquefort
● 2 ajos
● 40 gr. Aceite
Bechamel de Cobertura
● 300 gr. Leche
● 30 gr. Harina
● 30 gr. Aceite
● Queso Parmesano Rallado
|
|
| Preparación: |
|
|
Separar las pencas de las hojas de acelga, lavar bien
Picar las hojas y cocer al dente
Cocer las pencas, si es posible al vapor, y enfriar para que no se pasen demasiado
Picar las nueces en el TH, dejar trozos que se vean, no moler.
Poner en marcha el TH en Vel. 8 y dejar caer los ajos por el bocal, bajar los residuos de las paredes e incorporar el aceite. Programar 3 min.- Varoma – Vel. 1
Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar las hojas de acelgas. Programar 9 min. – 100º - Vel. 1
Incorporar el roquefort y las nueces. Programar 2 min – 90 º - Vel 2
Mezclar bien con la espátula y reservar
Ir montando el gratín, ponemos una base de pencas de acelga, añadimos la mezcla de acelgas roquefort y nueces, tapamos con pencas, y vamos formando capas hasta terminar con pencas
Prepare una bechamel de cobertura. echando todos los ingredientes en el vaso y programando 5 min.- 90º - Vel.4.
Cubrir el gratín y espolvorear con queso rallado
Hornear a 180º unos quince minutos y dorar con el grill.
|
| |
| Enviado por: Soledad Garcia |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Crepes de Manzana y Nata |
| Coloca en una jarra, los huevos, la harina, la sal, la mantequilla y la leche. B... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Galletitas de Canela
|
|
Mezclar la manteca blanda con el azúcar, incorporar la yema y la miel, agregar l
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|