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Pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
1 hr 30 min.
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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pollo en salsa
● 4 piernas de pollo
● sal la necesaria
● 1/2 chile morron verde
● media cebolla
● 2 cc. de ajo en polvo
● 2 tomates medianos
● 2 chiles pepper, serranos o jalapeño
● 2cc de pimienta megra molida
● cilantro fresco al gusto o seco
● aceite el necesario
arroz blanco
● 2 taza de arroz
● 2cc de ajo en polvo
● 1/2 chile morron verde
● 1 tallo de apio
● media cebolla
● 1 cuchara de aceite
● 1 cuadro de pollo, sazonador
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| Preparación: |
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primeramente para el pollo en salsa, se pone a cocer las piernas de pollo en agua con sal y media cebolla 45 minutos, después se pone a cocer los tomates, chile, ya que estan cocidos se ponen en la licuadora y se licuan los tomates, chile, ajo, pimienta y cilantro y poquita sal con un poquito de agua del la cual se hirvio el tomate etc, después se acitrona cebolla, chile morron y se frien todos los ingredientes, y depues se le agrega las piernas de pollo cocidas por espacio de 15 minutos.
para el arroz blanco, primeramente se limpia en agua y se deja escurrir hasta que
que de seco, despues en una cacerola se pone a freir el arroz con una cuchara de aceite, solo acitronar unos 5 minutos y después se le agrega cebolla picada, chile morron y apio picados, tambien se agrega ajo molido y un poquito de sal, y se le agrega el caldo de pollo donde fué hervido mas o menos 3/4 de litro de caldo y un cuadro de pollo sazonnador, se deja cocer por espacio de 20 minutos hasta que quede completamente seco, recomiendo que al arroz le pongan una tapa para mejor cocimiento.
buen apetito.
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| Enviado por: Soledad Garcia |
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| JUAN | 2007-10-16 22:05:51 |
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| gracias por la receta del arroz blanco.......me sirvio de mucho |
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| marlò`n | 2008-07-17 07:32:53 |
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es buenisima
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