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Crema de esparragos blancos (Thermomix)
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 1 bote de espárragos blancos
● 1 cebolla pequeña
● 1 cucharada de mantequilla
● 2 patatas pequeñas
● 1/2 cubilete de nata
● 3 cubiletes de agua.
● sal
● pimienta recién molida
● nuez moscada
● perejil picado
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| Preparación: |
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Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos, temp. varoma, vel. 1, pasado el tiempo añadimos la cebolla y picamos en velocidad 4, bajamos los restos de las paredes y programamos 4 minutos, temp. varoma, veloc. 1, añadimos las patatas y las troceamos igualmente en veloc. 5, seguidamente añadimos los espárragos con su jugo, el agua y la nata programamos 4 minutos mas misma temperatura y misma velocidad.
Dejamos enfriar un poquito y luego hacemos la crema en velocidad 5.7.9 tantas veces como sea necesario para que la crema quede finita. Salpimentamos y servimos con perejil picado.
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| Enviado por: Soledad Garcia |
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