|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Caracolas rellenas |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
12 |
| Tiempo Preparación:
2 hrs 20 min. |
| Categoria:
postres |
| |
| Ingredientes: |
|
● 500 gr. de harina
● 30 gr. de levadura prensada
● 1/4 litro de leche
● 100 gr. de azúcar
● 130 gr. de mantequilla
● un pellizco de sal
● la corteza de 1/2 limón rallada
● 50 gr. de pasas sultanas
● 50 gr. de pasas de Corinto
● 50 gr. de corteza de limón confitada y picada
● 50 gr. de almendras en láminas
|
|
| Preparación: |
|
|
Engrasar la bandeja de horno.
Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro.
Desmenuzar en él la levadura y trabajarla con un poco de leche, azúcar y harina. Dejar fermentar 15 minutos.
Derretir 80 gr. de mantequilla, mezlar con 50 gr. de azúcar, el resto de la leche, la sal, la corteza de limón, la harina y la masa previa y trabajar hasta que la masa haga burbujas. Dejar fermentar la masa tapada 15 minutos.
Mezclar las pasas sultanas, las de corinto, la corteza de limón confitada y las almendras. Extender la masa formando un cuadrado. Derretir el resto de la mantequilla, pintar con ella la masa y echar encima el relleno. Enrollar la masa y cortar rebanadas de 3 cm. de grosor.
Calentar el horno a 220º. Colocar las caracolas y dejar fermentar otros 15 minutos. Espolvorearlas con el resto del azúcar y cocerlas unos 20 minutos a altura media del horno.
|
| |
| Enviado por: Soledad Garcia |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
Tiramisú |
| Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que éste se haya disuelto y se form... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Lengua Guisada |
|
Queme un poco la lengua o póngala en Agua hirviendo hasta que se englobe el cuer ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Rosquillas de anis |
|
EN UN VOL SE PONE LA HARINA SE LE AÑADE LA LEVADURA, SE REMUEVE Y SE AGREGAN LOS ... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
