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Macarrones con crema de pistachos
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
25 minutos
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| Categoria:
pastas
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| Ingredientes: |
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● 250g de macarrones
● una bola de mantequilla(50g + ó- )
● 150g de jamon serrano picado
● una cucharita de harina
● un vasito de leche
● 50g de pistachos picados
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● 1 diente de ajo pelado
● sal y pimienta
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| Preparación: |
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Cocemos lo macarrones con abundante agua y sal.Ccuando esten al dente los ponemos en un coladory dejamos escurrir.
Derretimos la mantequilla en una cacerola y añadimos la harina y remover.dejar un minuto.verter la leche poco a poco y remover bien,cuando haya espesado salpimentar al gusto, incorporar los pistachos y apartar del fuego.
Rehogamos el ajoen una sartencon un fondo de aceite y añadimos los macarrones que los saltearemos un poco
Servimos los macarrones en platos individuales o en una fuente y los cubriremos con la salsa caliente y los taquitos de jamon.
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| Enviado por: Soledad Garcia |
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