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Barretas de mermelada
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| Porciones:
12
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| Tiempo Preparación:
35 minutos
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| Categoria:
caramelos
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| Ingredientes: |
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● 1 taza de harina
● 1/4 taza + 2 cdas. de azúcar rubia
● 1/2 cta. de ralladura de naranja
● 1 pizca de sal
● 1/2 taza + 2 cdas. de manteca
● 1/2 huevo
Baño:
● 3/4 taza de azúcar impalpable
● 1 cda + 1 1/2 ctas. de manteca
● 1 cda. de mermelada de naranja
● gotas de escencia (opcional)
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| Preparación: |
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Mezclar 1 taza de harina, 1/4 taza + 2 cdas. de azúcar rubia, 1/2 cta. de ralladura de naranja, pizca de sal.
Deshacer dentro 1/4 taza + 2 cdas. de manteca y 1/2 huevo.
Colocar 2/3 de la masa presionando en tortera de 22 cm de lado sin enmantecar.
Distribuir mermelada ácida por envima.
Cubrir con el resto de la masa presionando suavemente.
Hornear a 350ºF (178ºc) por 25 minutos.
Para el baño:
Batir 3/4 taza de azúcar impalpable, 1 cda + 1 1/2 ctas. de manteca, 1 cda. de mermelada de naranja y unas gotas de escencia.
Agregar un poco de agua si es necesario.
Bañar la masa cocida, dejar secar cortar en barritas.
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| Enviado por: Chef Goros |
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