● 4 filetes de merluza.
● 4 cucharadas de mayonesa light.
● 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
● Sal.
Preparación:
Pincelamos una bandeja de horno con aceite de oliva y colocamos sobre ella los filetes de merluza.
Mezclamos la mayonesa light con el queso parmesano rallado.
Cubrimos con la salsa los filetes de merluza e introducimos en el horno a 200 ºC hasta que se gratine la superficie de los filetes.
Una vez gratinada la merluza la sacamos del horno y presentamos a la mesa acompañada de unas verduras cocidas al dente y un hilito de aceite de oliva virgen extra.
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