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Tarta alemana de manzana - Thermomix |
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| Porciones:
6 |
| Tiempo Preparación:
1 hr 30 min. |
| Categoria:
tortas |
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| Ingredientes: |
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● 130 gramos de mantequilla
● 2 huevos
● 1 pizca de sal
● 1/2 zumo de limón
● 1/2 cubilete thermomix de azúcar glass
● 1 cubilete thermomix de azúcar glass
● 5 1/2 cubilete thermomix de harina
● canela en polvo a gusto
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| Preparación: |
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Verter en el vaso la mantequilla, en trocitos y a temperatura ambiente, el azúcar glas, un huevo la harina y la sal. Amasar 10 segundos a velocidad 6. Retirar del vaso y enfriar en el frigorífico envuelta en film transparente. Una vez fría, repartir la masa en dos. Estirar una parte haciendo una capa muy fina y cubrir el fondo de un molde redondo de 28 cm. de diámetro, desmontable.
Pelar las manzanas, sin lavar el vaso, trocearlas, en dos veces, 3 segundos a velocidad 3 1/2, verterlas sobre la masa poniéndoles unas gotas de limón para que no se ennegrezcan y espolvorear con canela.
Cubrir la otra parte de la masa, a modo de empanada. Pintarla con el huevo restante batido y espolvorear con azúcar glas. Hacer unos cortes en toda la superficie de la masa, para que salga el vapor durante la cocción e introducir en el horno, precalentado a 175º, durante 45 minutos, aproximadamente.
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| Enviado por: Maria Pintos |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Alejandra | 2006-10-12 05:40:43 |
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Parece estar riquisima, la probaré hoy mismo
Alejandra@cocinaconencanto.com |
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