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Salsa francesa
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| Porciones:
1
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 1/2 taza de aceite
● 1/4 taza de vinagre
● 1 cta. de sal
● 1/2 cta. de pimienta
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| Preparación: |
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Mezclar todos los ingredientes:
1/2 taza de aceite, 1/4 taza de vinagre, 1 cta. de sal y 1/2 cta. de pimienta.
Si se hace en mayores cantidades mezclar dentro de un frasco para conservar en el refrigerador.
Agitar antes de usar. La cantidad de vinagre puede reducirse según el gusto de la familia.
Variaciones:
- En el lugar del vinagre, utilizar vinagre de vino, jugo de limón o mitad viangre y mitad jugo de limón.
-Agregar unas gotas de jugo de cebolla o 1 cta. de cebolla de verdeo bien picada, o agregar un diente de ajo cortado al batir la salsa, retirándolo al servir.
- Agregar una pizca de azúcar.
- Agregar 3/4 cta. de mostaza en polvo.
- Sazonar con salsa tabasco.
- Sazonar con salsa chile, catsup, aceitunas picadas, o pickles picados.
- Batir con 1/4 cta. de polvo curry y unas gotas de jugo de limón.
- Agregar 1/3 taza crema doble.
- Agregar de 1 a 4 cdas. de queso roquefort y unas gotas de jugo de cebolla. |
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| Enviado por: Emilia Alvarez |
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| rene sarzosa | 2008-06-19 14:39:04 |
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con que no mas se puede acompañar la salsa francesa en que platos o menus
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