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Flan de Queso y Guayaba

Flan de Queso y Guayaba

Ingredientes de Flan de Queso y Guayaba:

  • Caramelo:
  • ● 1 taza de azúcar granulada
  • ● 1/4 taza de agua
  • Flan:
  • ● 1 lata leche condensada(14 oz)
  • ● 1 lata leche evaporada (12 oz)
  • ● 6 oz de queso crema
  • ● 5 huevos
  • ● 1/4 taza de agua
  • ● 1 cdta. extracto de vainilla
  • ● 7 oz. pasta de guayaba cortada en trocitos
  • Para decorar:
  • ● 1 frasco pequeño de jalea de guayaba
  • ● 1 pote "wipped cream"
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Instrucciones para hacer Flan de Queso y Guayaba:

  1. (Necesitara 4 moldes "Ramekins" o un molde de 9") y un molde o envase para hornear el flan en Baño de Maria.
  2. Para preparar el caramelo ponga la taza de azúcar y 1/4 de agua en una casuela pequeña. Dejelo hervir a fuego moderado chequeandolo constantemente. Cocine por unos 5 minutos o hasta que el syrop tome un color caramelo.
  3. Heche el caramelo en cantidades iguales en cada Ramekin o molde de 9" y coloquelos en el molde con agua para Bao de Maria.
  4. Encienda el horno a 350°F.
  5. En un procesador de alimentos añada los huevos, leche condensada, leche evaporada, queso crema, pasta de guayaba y vainilla. Bata hasta lograr una crema suave.
  6. Hecha en cantidades iguales en los Ramekins o molde de 9".
  7. Coloque en el horno en baño de Maria por 1 hora o hasta que verifique que está hecho. Deje enfriar y sirva con la jalea de guayaba y el "wipped cream".
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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