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TORTILLA DE ESPINACAS O ACELGAS

TORTILLA DE ESPINACAS O ACELGAS

Ingredientes de TORTILLA DE ESPINACAS O ACELGAS:

  • ● UN PAQUETE DE ESPINACAS O ACELGAS (AL VAPOR Y PICADAS )
  • ● MEDIA CEBOLLA MEDIANA ( EN CUADRITOS)
  • ● 100 GRAMOS DE JAMON O TOCINETA PICADO EN TROCITOS
  • ● 1 PIMENTON PICADO EN CUADRITOS PEQUEÑOS
  • ● 1 DIENTE DE AJO PICADO PEQUEÑITO
  • ● 3 HUEVOS
  • ● SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
  • ● QUESO GAUDA, O AMARILLO O MANTECOSO
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Instrucciones para hacer TORTILLA DE ESPINACAS O ACELGAS:

  1. SOFREIR LA CEBOLLA, EL PIMENTON,DIENTE DE AJO,TOCINETA O JAMON....UNA VEZ CRISTALINA LA CEBOLLA , DEJAR REPOSAR Y AGREGAR LAS ESPINACAS O ACELGAS, SALPIMENTAR A GUSTO..BATIR LOS 3 HUEVOS,QUE QUEDEN ESPUMOSOS, AGREGAR EL SOFRITO ,UNIR EN FORMA ENVOLVENTE..PONER EN UNA TORTILLERA HASTA DORAR POR UN LADO, VOLTEAR Y AGREGAR LONJAS DE QUESO,Y DEJAR QUE ESTE SE DERRITA.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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