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Berenjenas a la italiana

Berenjenas a la italiana

Ingredientes de Berenjenas a la italiana:

  • ● 1 berengena que este liviana y firme sin manchas.
  • ● 3 huevos
  • ● 2 tazas de pan molido
  • ● 3 cucharadas de especias italianas mixtas(albacar, romero, perejil, oregano y pimienta)
  • ● 1 taza de aceite de olivo o canola.
  • ● 1 lata de salsa para espagueti.
  • ● 1/2 barra de queso mozarela rayado (200 gr)
  • ● 2 cucharadas de queso permasan molido
  • ● 1 cucharada de sal con ajo en polvo

Instrucciones para hacer Berenjenas a la italiana:

  1. Pelar y cortar la berengena en rodajas de 4 cm de grosor, batir los 3 huevos con las especies y la sal con ajo, calentar en una sarten el aceite a media flama que no hume enmpanizar la rodajas de berengena con el huevo y el pan y freir por los dos lados hasta que tomen un aspecto dorado.
  2. Absorver el aceite en una servilletas. En otra sarten calentar la salsa roja para espagueti, colocar las rodajas en porcione de 3 banarlas con la salsa calinete y espoborearle los quesos se puede acompanar con ensalada cesar y espagueti.
  3. Tip para que no se te oxiden la berengenas depues de pelarlas y cortalas sumerjelas en un recipiente con agua y el jugo de un limon, las berengenas mas lijeras en peso tiene menos semillas.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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