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Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca

Ingredientes de Pasta Puttanesca:

  • ● pasta larga - 200gr
  • ● pasta de tomate - a gusto
  • ● aceite - 2cdas
  • ● vino blanco - a gusto
  • ● aceitunas negras - a gusto
  • ● mejillón - a gusto
  • ● ajo - 4 dientes
  • ● tomate en concase - 1y1/2
  • ● oregano - a gusto
  • ● albahaca - a gusto
  • ● sal y pimienta - a gusto

Instrucciones para hacer Pasta Puttanesca:

  1. Poner a hervir la pasta en una holla con sal.
  2. Para la salsa Puttanesca colocar en una sarten el aceite, calentar. Luego agregar los ajos picaditos en cuadritos sin dejarlos quemar, posteriormente el tomate fileteado, las aceitunas, el mejillón, oregano a esperar q sofrian un poco (3 o 4 min) agregar la pasta de tomate e ir agregando de a poco el vino blanco, salpimentar, agregar hojas de albahaca fresca.
  3. Reservar. posteriormente saltear la pasta con la salsa y buen provecho!
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 2 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

hola, soy de venezuela, de la región del zulia y aquí existe una colonia italiana muy numerosa; con ellos probé la puttanesca con anchoas en vez de almejas y adicionalmente aceitunas verdes, negras y alcaparras y lo demás igual...será que existe otra versión de puttanesca o comi un plato distinto, u otra variante....aclarenme porfa...gracias...

gerson nuñez escribi� el 17/10/2011

Normalmente lleva anchoas y aceitunas negras.. Esta es otra versión!! Saludos!!

Jossie Marin escribi� el 09/07/2016

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