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Roscos de vino tradicionales
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| Porciones:
45
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| Tiempo Preparación:
1 hr 45 min.
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg. De harina
● 250 gr. De azúcar
● 30 cl. De aguardiente (yo le puse anís dulce)
● 400 cl. De aceite de oliva virgen extra (frito)
● 250 cl. De vino dulce (tipo moscatel)
● canela
● 40 gr. ajonjolí tostado (sésamo)
● Raspadura de un limón
● Azúcar glass para rebozarlos
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| Preparación: |
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En un recipiente (yo en la thermomix) ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva que previamente habremos tostado, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar, y ajonjolí) cuando la masa esta bien mezclada, sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor, y hacemos los roscos (yo use un corta pastas redondo y para el agujero del centro un tapón de una botella de agua) metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos aproximadamente 20-30 minutos(dependiendo del horno) tienen que quedar crujientitos, pero tiernos....cuando estan calientes, parecen un poco blandos, pero al enfriar, endurecen un poquito….lo sacamos y una vez frios, los rebozamos en azúcar glass.
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| Enviado por: Alejandra Martinez |
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| Aurora | 2006-11-21 12:41:22 |
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Esta receta es mia, la tengo en mi blog, no me importa que la pongan, pero al menos podrian haber citado su procedencia
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