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CARNE DE CERDO (COSTILLITAS) EN SALSA VERDE

CARNE DE CERDO (COSTILLITAS) EN SALSA VERDE

Ingredientes de CARNE DE CERDO (COSTILLITAS) EN SALSA VERDE:

  • ● 1 KG DE COSTILLA DE CERDO EN TROZOS.
  • ● 1 KG DE TOMATE VERDE.
  • ● 1 DIENTE DE AJO GRANDE
  • ● CHILE DE ARBOL SECO. (AL GUSTO)
  • ● UNAS RAMITAS DE CILANTRO.
  • ● 1/4 DE CEBOLLA
  • ● SALSA INGLESA.
  • ● JUGO SAZONADOR MAGGI
  • ● ACEITE
  • ● SAL.
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Instrucciones para hacer CARNE DE CERDO (COSTILLITAS) EN SALSA VERDE:

  1. 1. PONER A ASAR LOS TOMATES, EL DIENTE DE AJO Y LOS CHILES DE ARBOL.
  2. 2. MARINAR LAS COSTILLAS DE CERDO EN SALSA INGLESA Y JUGO SAZONADOR MAGGI POR ESPACIO DE UNA HORA O MAS. (NOTA: NO ES MUCHA LA CANTIDAD DE SALSA Y SAZONADOR) 3. FREIR LAS COSTILLAS EN SUFICIENTE ACEITE HASTA QUE ADQUIERAN UN TONO DORADO PERO QUE AL PINCHAR LA CARNE ESTA ESTE JUGOSA, RETIRARLAS DEL ACEITE Y ESCURRIR.
  3. 4. LICUAR LOS TOMATES, LOS CHILES, EL AJO Y EL CILANTRO.
  4. 5. CON PARTE DEL ACEITE UTILIZADO AL FREIR LA CARNE SOFREIR LA MEZCLA LICUADA Y DEJAR QUE EMPIECE A HERVIR Y AGREGAR SAL AL GUSTO.
  5. 6. AGREGAR LA CARNE Y DEJAR COCER HASTA QUE LA CARNE ESTE BLANDA O NOTE QUE LOS HUESOS SE DESPRENDAN FACILMENTE DE LA CARNE.
  6. SUGERENCIAS.
  7. PUEDE ACOMPAÑARLO CON ARROZ O FRIJOLES DE LA OLLA.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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