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Chop Suey de verduras con salsa de soja |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
35 minutos |
| Categoria:
internacionales |
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| Ingredientes: |
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● 1 PIMIENTO VERDE
● 2 ZANAHORIAS
● 2 CEBOLLAS
● 2 HOJAS DE COL
● 60 G ACEITE
● 400 GR CHAMPIÑONES
● 300 AGUA
● 50 SALSA DE SOJA
● 250 FIDEOS ORIENTALES DE SOJA (LOS BLANQUITOS)
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| Preparación: |
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trocea por separado los ingredientes, para los pimientos, zanahorias y cebollas 5 seg, vel 3 y 1/2
Para la col, 5 segundos mas que el resto deverduras
Pon la mariposa en las cuchillas, el aceite y toda la verdura, 5 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Mientras se hacen las verduras limpia los champis, y los laminas.
Añade el agua, y ves añadiendo los champiñones, 25 min,100 grados, vel 1 y 1/2.
Añade la salsa de soja, 3 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Una vez acabado rectifica de soja si te gusta mas sabroso, hasta 80 gr puedes poner porque los fideos no llevan sal.
Escalda los fideos en agua hirviendo 1 minuto o hasta que esten blanditos), escurre y mezcla con la salsa.
variantes: puedes añadir 2 o 3 rodajas de piña a trocitos pasadas por la sarten para qu se caramelicen, y si quieres mas consistencia al plato, añade pollo a tiras, cerdo o gambas.
Para ahorrar tiempo: sicongelas la salsa en raciones,125 g por persona, el plato estara en 5 minutos, o todo junto y se calienta al microondas perfectamente
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| Enviado por: Alejandra Martinez |
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