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Ancas de rana en salsa de molcajete

Ancas de rana en salsa de molcajete

Ingredientes de Ancas de rana en salsa de molcajete:

  • ● 2 pza ancas de rana fresca
  • ● 40 grs. manteca de cerdo
  • ● 100 grs. chivatitos
  • ● 100 grs. verdolaga
  • ● ½ Kg. Tomate verde (manzano)
  • ● 4 pza chile verde
  • ● 1 pza cebolla
  • ● Sal de grano

Instrucciones para hacer Ancas de rana en salsa de molcajete:

  1. Esta receta es de comida prehispanica
  2. El procedimiento es muy facil.
  3. Primero se quema la manteca de cerdo y despues se saltea las ancas de ransa previamente sasonadas con la sal de grano.
  4. Para la salsa se usa un molcajete.
  5. Los tomates el chile y la cebolla ya que esten suaves se pasan al molcajete para desaserlos, se sazona con sal de grano y la guarnicion es una ensalada prehispanica de chivatitos y aselgas solo se limpian y se desinfectan buen provecho.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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