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Cerezas Agridulces

Cerezas Agridulces

Ingredientes de Cerezas Agridulces:

  • ● 1kl. de cerezas
  • ● 1.Lt de vinagre
  • ● 300gm. de azucar
  • ● (utencillos )
  • ● frascos de vidrio con tapa rosca ,limpios y esterilizados.

Instrucciones para hacer Cerezas Agridulces:

  1. Clasificar las cerezas en tamaño y cortar el cabito a 1cmt. de largo colocarlas en los frascos hasta llenar,mientras poner en un recipiente sobre hornalla el vinagre, el azucar y segun el gusto de cada persona puede saborizarlo con: cascaras de naranjas,pimienta en grano, cardamomo,laurel , etc.
  2. Dar un hervor , retirar del fuego,cuando la temperatura baje entre 60y70 gds.colar y llenar los frascos dejar reposar 10mts.y colocar alcohol fino (de farmacia)dentro de la tapa, aproximarla a la hornalla para que encienda y (ojo) con cuidado ponerla en el frasco asi ardiendo y ajustarla (puede hacerlo con guantes)eso esteriliza la conserva quema las bacterias y quema el hoxigeno que queda en el espacio produciendo un basio y cerrando el producto con seguridad.
  3. Guardar un minimo de 30 dias.para consumir y maximo 1 año en lugar oscuro y fresco.
  4. CONSUMO.para adornar, pollo arrollado, pionono de atun, sobre ensaladas y la forma que en mi casa mas se consume es en brochet ejm.corte cubos de queso duro pinche una cereza, pinche un trozo de pollo o cualquier fiambre.
  5. Es delicioso con cerveza ,aperitivos o vinos especiales.
  6. QUE TAL ?? que lo disfruten.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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