Pollo al Escabeche

Ingredientes de Pollo al Escabeche:

• ● 1 pollo (sin piel) cortado en 8tvos.
• ● 1 Kg.de zanahorias
• ● 1 Kg. de cebollas
• ● Pimienta negra en granos cant.nec.
• ● sal cant.necesaria
• ● 1 Vaso de Vino seco blanco
• ● 1 vaso de aceite girasol
• ● 1 vaso de agua
• ● 1 vaso de vinagre de alcohol
• ● 3 hojitas de laurel,orégano, aji molido
• ● 3 dientitos de ajo

Como hacer Pollo al Escabeche:

1. Dorar las presas con un poco de manteca y aceite.Una vez doradas, agregar todos los ingredientes de una sola vez y tapar. La concción de los vegetales varía según el gusto de cada uno, al dente o bien cocido, pero sinó serian aproximadamente 3/4 de hora. Servir caliente o frío y acompañar con el mismo vino en que se concinó.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Daniel
• Publicada el: 27-12-2010