|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Camarones a la criolla |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
35 minutos |
| Categoria:
mariscos |
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 cebolla mediana, cortada en anillos delgados
● 1 pimiento (pimentón) rojo mediano, rebanado
● 1 cucharada de raíz de jengibre fresco, bien picado
● 1/2 taza de aderezo KRAFT Zesty Italian Dressing
● 1 cucharada de mostaza GREY POUPON Dijon Mustard
● 1 cucharadita de achiote en polvo
● 1/2 cucharadita de comino en polvo
● 1 libra de camarones grandes, limpios y cortados en "mariposa"
● 2 tazas de arroz blanco, cocido
|
|
| Preparación: |
|
|
Variaciones de estos camarones a la criolla se preparan en ¡cada isla del Caribe! Agrégales 2 cucharaditas de pimientos tipo Scotch Bonnet, tal como lo hacen en la República Dominicana, o una lata (14-1/2 oz.) de tomates en cubitos, tal como lo hacen en Puerto Rico.
COCINA la cebolla, el pimiento rojo y el jengibre en el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
AGREGA la mostaza, el achiote y el comino y revuelve hasta que estén bien mezclados.
AGREGA los camarones; cocina de 3 a 5 minutos o hasta que los camarones se tornen rosados y estén bien cocidos. Sírvelos sobre el arroz.
Cómo cortar camarones en "mariposa"
Pela y quítale las venas a los camarones, cortando su carne a lo largo de la curva externa hasta que se vea la vena, pero sin cortar del todo. Quítales la cáscara bajo agua corriente, desprendiendo la vena con los dedos. Apoya los camarones pelados sobre una superficie plana, abre los lados y aplástalos para que parezcan mariposas.
|
| |
| Enviado por: Laura Sanchez |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Fricase de Pollo |
| A fuego medio, caliente 2 cucharadas de la mantequilla y el aceite. dore por tan... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Pollo en Salsa de Mango |
|
Previamente dejar macerando las milanesas de pollo con el adobo y la mostaza por ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
|
Pollo Marsala y Arroz |
|
Combine 2 tazas de arroz, 1 ¾ tazas de agua y los chícharos en un refractario pa ... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
