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Carne Rellena

Carne Rellena

Ingredientes de Carne Rellena:

  • Para el relleno:
  • ● 3 panes descascarados
  • ● leche 2 tazas
  • ● ajo
  • ● jamon cocido a 5 fetas cortaditas
  • ● queso de maquina 5 fetas cortaditas
  • ● perejil
  • ● 1/2 morron cortado en pequeños trocitos
  • ● sal a gusto
  • ● 1 huevo batido
  • Para la carne:
  • ● una colita de cuadril
  • ● sal
  • ● pimenta
  • ● caldo de carne 1/2 lts

Instrucciones para hacer Carne Rellena:

  1. Humedecer el pan con la leche hasta que quede como una pasta,agregar el ajo,el perejil, el morron, el jamon cocido, el queso, la sal y el huevo batido.Mezclar hasta que todo se integre.
  2. Hacerle un corte longitudinal a la colita de cuadril, rellenar con la pasta de pan y cerrar con palillos,calentar el horno a temperatura maxima antes de poner la carne al horno bajar la temperatura a 160 grados cocinar por una hora.
  3. Secretito.. con un cucharon ir remojando la colita de cuadril con caldo de carne cada 15 minutos.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

esta muy buena la receta

marcela escribi� el 14/07/2011

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