Albondigas Enchipocladas

Ingredientes de Albondigas Enchipocladas:

• para las albondigas:
• ● 3/4 carne molida
• ● 2 dientes de ajo
• ● 1/4 de cebolla mediana
• ● agua
• para la salsa:
• ● 1kg jitomate
• ● 2 dientes de ajo
• ● 1/4 cebolla mediana
• ● 6 chiles chipotles picosos

Como hacer Albondigas Enchipocladas:

1. En una caserola se pone a hervir con suficiente agua el jitomate y el chile, hasta q tomen un color transparente, mientras esperamos que hierva, se muele el ajo y la cebolla de las albondigas con agua,ya que esta perfectamente molido se mescla con la carne hasta hacer una mezcla homogenea, se hacen las bolas de las albondigas, ya q hirvio el jitomate y el chile y tomaron el color transparente se muelen con el ajo y la cebolla, ya que esta molido perfectamente se pone a hervir la salsa q salio y se le echan las bolitas de carne y se deja de 15 a 20 mins. y esta listo para servir.

• Porciones: 6
• Tiempo de preparación: 25-30 minutos
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Paola
• Publicada el: 17-07-2010